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农家手工制作腐竹,真美味_如意平台

2020-06-18 新闻来源:双子塔首页 围观:66
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今天又拿腐竹做晚饭菜,我们全家老小都喜欢吃。

自家莳植的黄豆制作而成的腐竹,浓缩了豆类的精髓,被人们称为“素中之荤”,也成为我们贵州布依族酒席上著名的一道菜。#三农好物节#

这种做法异常简朴:首先用温水提前泡发,之少1个小时以上,否则泡不透吃的时刻就会泛起硬

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芯。 其次 锅中放入适量的油,烧至8成热后加入干辣椒葱蒜爆香,然后加入泡发好已切成段的腐竹下锅,翻炒几分钟。再次 加入小半碗水盖上锅盖,焖烧5分钟左右收汁,加入调味品这样就很入味。最后出锅时加入少量淀粉勾兑,汤汁就会浓稠,再翻炒几下出锅。

这就是我们农家吃腐竹的方式。若是有条件加些猪肉那就更鲜味了[微笑][微笑][微笑]每次这道菜上桌,人人都市吃得连汤汁都不剩,真的很下饭哦

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